重视食品安全，喜之郎广受认可

发布日期:2015-09-22

5 月24日，全球最大的果冻生产销售企业——喜之郎集团组织媒体观察团和消费者代表参观了该公司阳江工业园，参观过程中的所见所闻让观察团对喜之郎公司严格的品质控制过程和高度的社会责任心给予了很高评价。有消费者代表在参观后表示：“以前小孩子特别喜欢吃果冻，可我们一直不敢让他多吃，这次参观完喜之郎工厂，以后买果冻就没有顾虑了，可以让小孩尽情地吃。”

消费者在现场所看到的仅仅是喜之郎品控管理过程的一环。多年来，喜之郎一贯坚守“质量是喜之郎人的自尊心”这一基本信条，矢志不渝，重视食品安全，强化质量管理工作，为此付出了诸多的努力，也广受消费者与社会公众的认可。

良好的产品质量最为重要的保障是企业自身要有良好的质量管理意识。作为参与起草、制定“国家果冻标准”的企业，喜之郎坚持通过实施国际标准化的产品品质和安全管理，致力于建设世界级的健康食品企业；以零缺陷的工作态度，为消费者提供品质优良的健康食品，以持续满足顾客的需求。为此，喜之郎集团耗时三年，制订了集团《质量宪法》，并通过大规模、全方位的培训方式，以力求每一位喜之郎员工都能熟知并理解，确保《质量宪法》的每一条要求和原则都能充分落地，严格执行“瑕疵品不接收、不生产、不流出”的三不原则，确保出产的产品安全可靠。

良好的产品质量首先取决于良好的原材料供应。为此，喜之郎为供应商设置了非常严格的准入条件：首先供应商是否建立有一套稳定有效的质量保证体系，其产品的加工卫生及质量安全是否符合标准要求，供应商是否具有生产所需产品的设备和工艺能力，是否拥有足够的生产能力保证原料产品的交期交量，人力资源是否充足，人员素质是否过硬等等。

作为喜之郎的供应合作伙伴，均必须接受喜之郎公司提供的质量管理培训与辅导。根据各类物料的不同特性以及质量控制的难易，对不同的供应商采取不同的辅导方式，主要的辅导内容和方式是安排质量工程师进行驻厂培训辅导，一方面指导其建立质量保证制度，完善制程质量记录，完善现场控制、5S管理制度等等，同时指导和推动供应商管理文件的标准化、规范化、系统化建设；其次推动供应商的管理内审、外审、预防措施、纠正措施、制程检验等管理制度。目前，喜之郎集团已经甄选并与大连大富、广州石化、拜耳、赫司特、罗氏等国内外众多知名厂家建立了长期稳定和相互信任的战略合作伙伴关系，保证了喜之郎公司产品原料的品质优良稳定。

良好的产品质量还在于质量管控流程的落地与到位。作为行业内的领军企业，喜之郎已经在广东阳江、南京溧水、河北保定设立了3个现代化的生产工业园，总占地面积100多万平方米，均通过了ISO9001、GMP、HACCP等质量体系认证。据集团公司总裁助理邬少明介绍，喜之郎集团推行全面质量管理，建立了完善的产品质量与安全管理体系。以技术创新为基础，从市场调研、产品研发与设计到成品制造、网络销售与服务等各个方面进行控制和规范，制定了一系列的管理程序、作业指导书等规范性文件，通过有效的监督落实与落地执行，大大地提高了产品的质量和档次。

喜之郎的努力赢得了社会的广泛认可，在2003、2004、2005年分别通过了GMP、ISO9001和HACCP认证。2003年10月，喜之郎集团按照国家质检总局的要求，顺利通过出口食品企业卫生注册和美国FDA注册。多年来，喜之郎牢牢占据国内果冻行业销量榜首的位置，高峰时的市场占有率曾达到70%，“果冻就是喜之郎”的广告语深入人心。

正是喜之郎对生产管理、品质管理的一丝不苟，才成就了其口碑和市场的双丰收。喜之郎的成功，也带动了国内果冻行业的快速发展。蜡笔小新、亲亲、徐福记、旺旺等果冻品牌也借机崛起，果冻行业成为了名副其实的朝阳产业。